מתכון והדרכה לכפיות שוקולד מושלמות

May 9, 2016

 


ממיסים טבלת שוקולד לבחירתכם- שוקולד חלב, מריר או לבן.
שוברים את השוקולד לקוביות.
לוקחים תבנית סיליקון בצורת כפיות (ניתן לרכוש בחנויות אפייה, המחיר נע בין  14 ל 20 ש"ח) ומניחים אותה על גבי תבנית קשיחה כדי שיהיה לנו קל להעביר אותה למקפיא מבלי שהיא תתקפל לנו בידיים.

ממיסים את השוקולד בשיטת "בן מרי" שזה אומר להניח קערה חסינת

חום מעל סיר עם מים רותחים וכך השוקולד נמס מחום האדים.

השיטה הזו מומלצת לעומת המסה במיקרו- כי אם לא קובעים זמן חימום מתאים במיקרו אז השוקולד נשרף....

 

חשוב- להמיס רק שוקולד- לא להוסיף לו שמנת או חמאה כי אז הכפיות יישברו.

 

כשיש לנו שוקולד נמס ללא גושים אנחנו ממלאים את תבנית הכפיות, מיישרים עם סכין ומנגבים מסביב את השוקולד המיותר כדי שיהיו לנו כפיות מושלמות.

 

מעבירים למקפיא ל- 10  דקות עד רבע שעה.
 

כשמוציאים מהמקפיא משחררים בעדינות מתוך התבנית- הן קופצות משם בקלות :-)

 

שלך,
תמיד עם רעיונות :-)
הדס

לעוד פוסטים בבלוג שלי לחצו כאן!

 קבלי במתנה את המדריך שלי למסיבות מעוצבות ובלתי נשכחות 
--בלחיצה כאן!--
כולל טיפים ורעיונות לגיבוש נושא וצבעים, תחשיב כיבוד, סקיצות מוסברות לעיצוב שולחנות ועוד

 

Please reload

Recent Posts

Please reload

Archive

Please reload

Tags

Please reload

  • Facebook Social Icon
  • YouTube Social  Icon
  • Instagram Social Icon

info@hadas2.com​

קבלי במתנה את המדריך שלי למסיבות מעוצבות ובלתי נשכחות
 

© כל הזכויות שמורות להדס רדנסקי ואתר הדס רעיונות למסיבות  2018 - 2013